FSSC 22000 (Food Safety System Certification) Gıda Güvenliği Sistem Belgelendirme Programı, GFSI (Global Food Safety Initiative) Direktörler Kurulu tarafından tam olarak tanınan ve EA (European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul gören bir programdır.

FSSC 22000, mevcut TS EN ISO 22000, ISO 22002-1 /PAS 220 standartlarının şartlarını ve bu programa has diğer şartları içerir.

FSSC 22000’in en önemli özeliklerinden biri de oluşturulma amacının yalnızca gıda üreticileri tarafından uygulanabilir olmasıdır. Kapsama girebilecek ürünler arasında hayvansal ürünler (kesim ve kesim öncesi uygulamalar hariç), bitkisel ürünler, uzun raf ömürlü ve ortam sıcaklığında muhafaza edilebilen gıdalar, gıda üretimi için kullanılan (biyo) kimyasal ürünler (örn: vitamin katkıları, biyokültürler) yer almaktadır.

FSSC 22000 Belgelendirmesinin Faydaları:

• En kapsamlı gıda güvenliği yönetim sistemlerinden biri olup, Gıda güvenliği tehlikelerinin kontrol edilmesini ve azaltılmasını sağlar.
• Yasal mevzuat şartlarına uyulmasını kolaylaştırır.
• Şeffaf bir gıda zinciri oluşmasını sağlar.
• FSSC 22000 Belgelendirmesi sayesinde, tüketicilerin gıda güvenliğinin korunması üzerine kamu ve özel sektör işbirliğinin artırılması sağlanır.

Müşteri ve ilgili tarafların mevcut ve gelecekteki beklentilerine göre sürekli geliştirilmektedir. Bu durum, kuruluşların mevcut müşterilerini korumalarının yanı sıra yeni müşteriler bulmalarını sağlar.

ISO 22000 standardı, gıda zincirinde yer alan bir kuruluşta, gıdanın tüketimi anında güvenli olmasını sağlamak ve gıda güvenliğine yönelik olan tehditleri kontrol altına alma yeteneğini göstermek için gerekli olan gıda güvenliği yönetim sistemine ait şartları kapsar. Bir kuruluşun gıda güvenliği yönetim sisteminin tasarımı ve uygulaması, özellikle gıda güvenliği tehlikeleri, sağlanan ürünler, kullanılan süreçler ve kuruluşun yapısı ve ölçeği olmak üzere değişiklik gösteren faktörler tarafından etkilenir. Tehlike analizleri sırasında, kuruluş, ön gereksinim programlarının birleşimi, operasyonel ön gereksinim programları ve HACCP planı ile tehlike kontrolünü sağlamak için kullanılan stratejiyi belirler.

Bu standart 3 öğeden oluşmaktadır:

1. İyi üretim uygulamaları veya ön koşullu program gereksinimleri
2. HACCP prensipleri
3. Yönetim sistem gereksinimleri

ISO 22000 belgelendirmesinin faydaları:

• Gıda mevzuatlına ve kanunlara uyumluluğu sağlar.
• Müşteri güvenini ve memnuniyetini sağlar.
• Avrupa Birliği içinde ve dışında ticaret kolaylığı sağlar.
• Düzeltici yerine önleyici metotlar kullanımı ürün kayıplarını engeller. Potansiyel tehlikeler başlangıçta ortaya çıkarılır ve giderilebilir.
• Gıda kökenli tehlikelerin ekonomik bir şekilde kontrolünü sağlar. Proses kontrolü ile hatalı ürün üretme riskinin azaltılmasını sağlar.
• Güvenli olmayan ürünün üretimi ve satışı riskini azaltır. Gıda zehirlenmeleri ve ölüm risklerinin düşürülmesini sağlar.
• Gıda tedarik zincirinde iyi bir yer edinme/güven oluşturmayı sağlar.

Kuruluşunuzun çalışanlarının sağlık ve güvenliğinin korunması ilkesi, rekabet pazarında ayırtedici bir unsurdur. Sertifikalandırılmış İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi, sizin, çevre ve çalışanlarınızı zararlı kazalardan korumak için kararlılığınızı gösterir.

Etkin bir iş sağlığı iş güvenliği yönetim sistemi işletmenizde risklerin azaltılmasını, rekabet avantajı sağlamanızı, yasalarla uyum içersinde olmanızı ve toplam performansın sürekli iyileştirilmesini sağlayacaktır. ISO 45001 gerekliliklerini uygulamak çalışanları koruma altına alır, girişimsel çaba göstermelerini sağlar aynı zamanda yasal gerekliliklere uyulması konusunda da zorlayıcı etkisi vardır.

Bir yönetim sistemi kurulması, iş sağlığı ve güvenliği risklerinin kontrol altında tutulmasını sağlayacaktır. Her işte, stratejik hedefleri açısından kritik, işlevsel prosesler vardır. İşteki ilerleme, kurumun, zayıf, kuvvetli yönlerini, gelişme fırsatlarını keşfetme kapasitesine bağlıdır. Bizim değer odaklı denetim yaklaşımımızla, CIcert deneticileri sizin için en önemli alanların Sağlık Ve Güvenlik Yönetimi Sistemi’nizle nasıl iyi desteklendiğini incelerken, seçilen standartlarla uyumunu da ölçerler.

ISO 45001 belgelendirmesi aşağıdaki faydaları da beraberinde getirir:

• Çalışanların ve diğere tarafların yapılan organizasyonel faaliyetlerden kaynaklanan sağlık ve güvenlik risklerine maruz kalmalarını en aza indirmek
• Zaman kaybı ve ilgili masraflarda potansiyel azalma
• Hasar tazminatlarında ve sigorta primlerinde potensiyel azalma
• Sağlık ve güvenlik taahhüdünüze olan bağlılığınızın kanıtlanması
• Üçüncü taraflara gerekli özenin gösterildiğinin ve uygunluğun kanıtlanması
• Şimdi ve gelecekte, sağlık ve güvenlik risklerine karşı kararlı ve kanıtlanmış bir yönetim yaklaşımı
• Sürekli iyileştirme metodunun geliştirilmesi
• Yeni müşterilere ve iş ortaklarına daha kolay ve rahat erişim